Initiation au tournage de crêpes
Et si vous profitiez d’un week-end pour découvrir une nouvelle passion et apprendre à tourner les crêpes comme un vrai Breton ?
En plein cœur de la Bretagne, à deux pas du canal de Nantes à Brest, Chantal vous accueille dans son charmant gîte Ker Maniok, à Paule, en centre Bretagne.
Le temps de votre séjour, plongez dans la tradition culinaire bretonne lors d’un atelier crêpes, salées et sucrées. Matériel, astuces, gestes techniques : Chantal partage tous ses secrets pour une pâte réussie et un tournage digne des pros.
Découvrir et s’amuser
Après un voyage passionnant à travers l’histoire de la crêpe bretonne et une présentation des produits issus de producteurs locaux, Chantal vous invite à percer les secrets de cette spécialité emblématique.
L’atelier commence par une démonstration de la préparation des pâtes de froment et de blé noir. Chantal détaille les étapes essentielles, les bons dosages, ainsi que le choix d’ingrédients de qualité.
Vous apprendrez à manier les outils traditionnels bretons, le billig et la rozell, tout en découvrant les gestes justes et les conseils pour entretenir ce matériel spécifique.
Puis vient le moment de passer à la pratique ! Chantal vous guidera pour acquérir le tour de main indispensable, de l'étalement précis de la pâte à la cuisson parfaite. Ce moment d'apprentissage culinaire se conclura en beauté avec la dégustation d'un repas de crêpes, salées et sucrées, préparées ensemble.
Une expérience unique pour maîtriser l'art de la crêpe et repartir avec des conseils précieux à reproduire chez vous !
Contact
Chantal Meuret - Gîte de Kermaniok
22340 Paule
Site internet
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